Apr. 13th, 2013

aklyon: (Sganarel)
На выходных приготовил то ли «кутью», то ли «коливо», то ли что-то другое, руководствуясь вот этим вот рецептом (иврит).

Понравилась сама идея сделать такое нетривиальное сладкое блюдо, смешав вареные зерна пшеницы с изюмом и добавив туда еще и оливковое масло, бальзамический уксус, мед, соль, перец и листья мяты.

Необычно и просто, особенно для меня – у которого кулинарные способности, прямо скажем, ниже плинтуса не сильно развиты.

Интересно – есть ли у такой «кутьи» устоявшееся название на иврите, и насколько оно популярно в других культурах (спасибо столовой Яд ва-Шема за идею этой сладкого блюда на нашем столе, но вряд ли там, в столовой, знают, что подают к обеду «ритуальное поминальное блюдо славян»).
Page generated Sep. 24th, 2017 03:16 am
Powered by Dreamwidth Studios